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Nutricion

Tapas de Berenjenas Arabe

INGREDIENTES 1Grande berenjena 1diente de ajomolido 1cdta. de sal 1/4 taza de pasta de ajonjolí(Tahití) comprar en tiendas mediterráneas 2 Cdas. de agua 1/4taza de jugo de limón rodajas de limón, perejil picado y…

HAMBURGUESA DE TAILANDESA DE POLLO

INGREDIENTES 1/2 kilo de pollo de carne picada ( mejor carne oscura) 2 clavos de ajos finalmente picados 1/2 taza de culantro picado 2 chalotes finalmente picados 2 cdta salsa de pescado ( buscarlo en supermercados asiáticos)…

Salsa de Feta y Eneldo

Salsa de Feta y Eneldo: yogurt griego descremado, perejil italiano, cucharadita de vinagre de vino blanco, queso de feta (griego) o queso fresco desmenuzado, enoldo picado, pimienta negra

Albondigas de Carne con Menta

Ingredientes 750gr de carne molida de res 85% sin gordura 1 taza de quinoa cocida 1 taza de perejil picado el italiano 1 huevo batido 2 dientes de ajo finalmente picado 1/2 taza de leche fresca 11/2 cucharadita de…

Frijoles Tejanos con cerveza Lager

Poner en una olla mediana los frijoles remojados la mitad de una cebolla entera y el jamón con hueso y el caldo de pollo. Traerlo a hervir y luego bajar el fuego lento por 2 horas hasta que los frijoles estén cosidos o suaves.

Crepes Basico

Panqueques / sirve 6 porciones  INGREDIENTES 1-3/4 tazas de a harina preparada tamizada 1/2 cucharadita de sal 2 tazas de leche común, temperatura media 3 huevos grandes temperatura media 5 cucharadas de…

Granita de Cidra de Manzana

Para preparar la granita de cidra de manzana, ponga en un olla a fuego lento poner el jugo de manzana, los clavos de olor, la canela y el azúcar hasta que se disuelva. Remover la olla del fuego y enfriar. Mezclar el resto de los…

Ensalada Persa

Para prepara la ensalada persa, picar todas las verduras en trozo pequenos. Hacer la vinagreta de jugo de limon y aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Yummy

Crema de Zucchini

Sopa de Crema de Zucchini (No Lactea) 3 cucharadas de aceite de olivo virgen 1 Poro en trozos 2 dientes de ajos 3 cucharadas de tomillo fresco o 1 cucharada de tomillo seco u otras hierbas al gusto 4 tazas de caldo de verduras S/P al gusto…