![\"\"](\"https:\/\/www.deporvida.net\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/dieta.jpg\")
<\/p>\nDurante d\u00e9cadas, una parte de la comunidad cient\u00edfica, ha venido sosteniendo que la \u201cDieta Vegetariana\u201d o dieta vegana tiene carencias nutricionales, y adem\u00e1s es insuficiente en los niveles proteicos y cal\u00f3ricos para una adecuada ingesta diaria, en especial para los deportistas.<\/p>\n
El prop\u00f3sito de este art\u00edculo es dejar evidencias, sin estar a favor o en contra, para que usted se forme su propio criterio y pueda tener una mejor visi\u00f3n que le permita tomar una acertada decisi\u00f3n si desea o no incluir una dieta vegetariana en su estilo de vida. La \u201cdieta ideal\u201d no existe, , lo m\u00e1s saludable es tener una dieta saludable, adaptada a nuestras necesidades y bajo la supervisi\u00f3n de un profesional de la nutrici\u00f3n y de ser posible de un equipo m\u00e9dico para garantizar el bienestar.<\/p>\n
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Los mitos, las ideas err\u00f3neas y las creencias equivocadas alrededor de la alimentaci\u00f3n vegana, ha llevado consigo tantos potes de humo que al final contribuyen a la desinformaci\u00f3n para generar una Hip\u00f3tesis inadecuada, incompatible entre Dieta Vegana y Buen Rendimiento Deportivo.<\/p>\n
Sin embargo, otra parte de la comunidad cient\u00edfica como la Asociaci\u00f3n Americana de Diet\u00e9tica (A.D.A.) en muchos de sus trabajos e investigaciones terminan concluyendo como premisa la siguiente afirmaci\u00f3n:<\/p>\n
\u201cLas dietas vegetarianas bien planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevenci\u00f3n y en el tratamiento de ciertas enfermedades. Adem\u00e1s, apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia, la ni\u00f1ez y la adolescencia, e inclusive para los atletas\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n Tambi\u00e9n se suman las afirmaciones por all\u00e1 en 2016 por parte de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica (AND) de USA, en las que establece la siguiente premisa:<\/p>\n \u201cLas dietas vegetarianas y veganas son adecuadas en todas las etapas de la vida y tambi\u00e9n para los atletas\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n Otra instituci\u00f3n dentro de la comunidad cient\u00edfica, el American College of Sports Medicine (ACSM) brinda una serie de indicaciones en su portal web, para todos aquellos deportistas que desean adquirir beneficios de las dietas que ah\u00ed se ofrecen para el nivel de exigencia de la disciplina que practican. Existen muchas evidencias cient\u00edficas, desde 1975 y 2018, m\u00e1s de 100 art\u00edculos publicados referentes a la alimentaci\u00f3n vegetariana y deportes.<\/p>\n Ahora bien, vamos a rese\u00f1ar los resultados deportivos que han logrado Atletas Profesionales y\/o Amateurs, que dejan evidencias, testimonios a favor de una Dieta Vegana, ellos eran Omn\u00edvoros y pasaron a ser Veganos\/Vegetarianos al 100 %:<\/p>\n 1.- Edwin Moses:<\/strong> Campe\u00f3n Ol\u00edmpico de 400 metros vallas en Montreal 1976 y Los \u00c1ngeles 1984.<\/p>\n 3.- Sergio \u201cEl Kun\u201d Ag\u00fcero<\/strong>: Atacante delantero del Manchester City en la Premier League afirma, seg\u00fan publicaci\u00f3n del peri\u00f3dico ingl\u00e9s Daily Star: \u201ctuve que cambiar muchas cosas, empezando por mi comida, necesitaba una forma m\u00e1s saludable de vida. En Italia fui a ver un M\u00e9dico, me cheque\u00f3\u00a0 y me dijo lo que ten\u00eda que cambiar, que era bastante: No m\u00e1s Pasta, no m\u00e1s Az\u00facar, y no m\u00e1s Carne\u2026, alimentos que sol\u00eda comer mucho porque en mi pa\u00eds, Argentina, la carne es muy buena\u201d.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n 5.- Venus Williams<\/strong>: La ex #1 del Ranking Mundial de la ATP, luego de ser diagnosticada con el s\u00edndrome de Sjogren cambi\u00f3 su estilo de vida y alimentaci\u00f3n abandonando el consumo de carnes, huevos y l\u00e1cteos. A ella, su hermana Serena, se le uni\u00f3 en solidaridad para motivarla y tambi\u00e9n se sum\u00f3 al grupo de atletas vegetarianos.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n 6.-Dave Scott:<\/strong> El triatleta norteamericano que posee el record de haber ganado seguido el Ironman de Hawaii desde 1980 hasta 1987.<\/p>\n <\/p>\n 7.- Lewis Hamilton:<\/strong> El tetra campe\u00f3n de la F\u00f3rmula 1 en Automovilismo se hizo vegano hace m\u00e1s de un a\u00f1o y viene haciendo campa\u00f1a a favor del movimiento instando a sus fans a que se sumen a llevar una vida m\u00e1s saludable.<\/p>\n Estos son algunos de los ejemplos que mostramos como resultado exitoso de deportistas veganos que han logrado beneficios con esta dieta sin productos c\u00e1rnicos, l\u00e1cteos y otras prote\u00ednas animales. Sin embargo, hay que tener mucho sentido com\u00fan, insistimos en que no hay dieta buena o mala, sea con prote\u00ednas animal o vegetal.<\/p>\n Todas estas evidencias que hemos rese\u00f1ado tanto cient\u00edficas como los resultados deportivos de los atletas mencionados anteriormente, nos permiten aseverar las siguientes afirmaciones:<\/p>\n 1.- Una alimentaci\u00f3n vegana bien planificada puede garantizar el \u00e9xito deportivo y brindar mayores beneficios de salud para todos.<\/p>\n 2.- Para maximizar el Rendimiento Deportivo en la carrera de un Atleta, debe tomarse en cuenta el consumo de Macronutrientes (Prote\u00ednas, grasas e hidratos de carbono) y Micronutrientes(vitaminas, minerales, fibras, antioxidantes..), agregando una vida relajada: tomar sol con moderaci\u00f3n, consumir agua y el descanso suficiente.<\/p>\n 3.- Las evidencias cient\u00edficas sobre las dietas veganas han demostrado que \u201cno es concluyente\u201d decir que una alimentaci\u00f3n vegetariana sea beneficiosa o perjudicial a nivel de rendimiento deportivo, sin embargo, si cubre los requerimientos nutricionales, las necesidades alimenticias de los atletas,\u00a0 quiz\u00e1 exista un factor \u201cplacebo\u201d que haga un cambio de mentalidad y de estilo de vida que motive a los atletas a ser m\u00e1s enfocados en lograr sus metas.<\/p>\n 4.- Existen pruebas cient\u00edficas que la dieta vegana influye directamente en la salud de quienes la siguen de manera disciplinada, estas personas consiguen beneficios como: 25% menos de incidencia y mortalidad cardiovascular, 15% menos de incidencia total de c\u00e1ncer, menor tasa de colesterol, menor riesgo de padecer diabetes tipo 2, entre otras. Esto en comparaci\u00f3n con una dieta con productos de origen animal y procesados.<\/p>\n 5.- Un atleta con una nutrici\u00f3n de mala calidad es potencialmente propenso a tener deficiencia en su rendimiento por tanto sus logros ser\u00e1n mediocres.<\/p>\n Para finalizar les dejamos unos enlaces para quienes desean adquirir m\u00e1s conocimientos e investigar acerca de la nutrici\u00f3n vegana , sus beneficios y mejorar en su salud:<\/p>\n www.victoryendurance.com<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.deporvida.net\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/descarga-1.jpg\")
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2.- Carl Lewis:<\/strong> Se hizo vegetariano a sus 29 a\u00f1os, afirmaci\u00f3n que dej\u00f3 en su libro \u201cVery Vegetarian\u201d plasmando haber alcanzado sus mejores resultados gracias a la \u201cDieta Vegetariana\u201d; logr\u00f3 bajar los 9,90 (9,86) en los 100 mts.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.deporvida.net\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/sergio.jpg\")
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4.- Lizzy Hawker<\/strong>: La mejor y m\u00e1s completa atleta corredora de larga distancia, de alta resistencia de Inglaterra y del Mundo, tiene el record de haber ganado 5 veces la ULTRA TRAIL DEL MONT de Francia (2005, 2008, 2010, 2011 y 2012).<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.deporvida.net\/es\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/willia.jpg\")
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