{"id":16808,"date":"2022-03-15T19:36:00","date_gmt":"2022-03-15T23:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deporvida.net\/es\/?p=16808"},"modified":"2022-03-16T10:33:42","modified_gmt":"2022-03-16T14:33:42","slug":"el-apio-un-diuretico-natural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deporvida.net\/es\/16808\/el-apio-un-diuretico-natural","title":{"rendered":"El apio un diur\u00e9tico natural"},"content":{"rendered":"
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Una rica fuente de vitaminas y minerales es el apio. Una verdura de muy peculiar aroma que no s\u00f3lo inun\"\"da la cocina con su rica fragancia sino que adem\u00e1s posee numerosos efectos positivos en nuestro organismo, por lo que muchos lo se\u00f1alan como un importante alimento que no debe de faltar al momento de preparar una ensalada, un rico jugo o cualquier otro plato que se nos ocurra con \u00e9l.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Seg\u00fan algunos investigadores el apio se asocia con el buen funcionamiento del sistema digestivo y cardiovascular, ya que el apio es rico en nutrientes con efecto antioxidante como los polifenoles, taninos y flavonoides. Adem\u00e1s de apigenina, nutriente que contribuye a la buena salud card\u00edaca.<\/p>\n

Su consumo aporta muy pocas calor\u00edas, menos de 15 kcal por cada 100 g, por lo que se considera un alimento apto para dietas que buscan la p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n

Esos 100 gr de apio poseen vitaminas B y K, as\u00ed como \u00e1cido f\u00f3lico y minerales como:<\/p>\n

Calcio:<\/strong>\u00a055 mg<\/p>\n

Sodio:\u00a0<\/strong>126 mg<\/p>\n

Potasio:<\/strong>\u00a0341 mg<\/p>\n

F\u00f3sforo:<\/strong> 32 mg<\/p>\n

Fibra:<\/strong>\u00a01,8 g<\/p>\n

Agua:<\/strong>\u00a095,4 g<\/p>\n

Prote\u00ednas:<\/strong>\u00a01,3 g<\/p>\n

E Hidratos de carbono:<\/strong>\u00a01,3 g<\/p>\n

Por lo que tiene excelentes propiedades diet\u00e9ticas, por sus caracter\u00edsticas saciantes y diur\u00e9ticas, as\u00ed como depurativas, debido a que, 90 % de su composici\u00f3n es agua.<\/p>\n

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Por la cantidad de fibra que contiene es fuente, favorece el proceso digestivo y el tr\u00e1nsito intestinal, resultando muy \u00fatil para evitar el estre\u00f1imiento y la hinchaz\u00f3n abdominal.<\/p>\n

El apio suele ser recolectado y vendido durante los cuatro meses comprendidos entre diciembre y marzo.<\/p>\n

Existen\u00a0diferentes variedades de apio, siendo las m\u00e1s conocidas el blanco y el verde, as\u00ed como un pariente, el apionabo o ra\u00edz de apio, del cual se consume el bulbo subterr\u00e1neo.\u00a0<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se puede consumir?<\/strong><\/span><\/h4>\n

E<\/strong>ste delicioso y perfumado ingrediente es estupendo como acompa\u00f1ante\u00a0dips<\/em> y cremas untables, por lo que es habitual utilizarlo como aperitivo altern\u00e1ndolo con zanahorias peladas.<\/p>\n

Cocinado, es muy rico en\u00a0guisos, <\/strong>sopas y <\/strong>asados, siendo parte integrante de muchas salsas, caldos y fondos b\u00e1sicos en la cocina.<\/p>\n

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La penca o parte blanca del apio es le m\u00e1s valorada a nivel de la c<\/span>ocinaya que es donde se concentra la mayor parte de su sabor y aroma. Sin embargo, muchos\u00a0aprovechan sus hojas para hacer salsa pesto o sal de apio con la que se le da un toque extra de sabor a las comidas hechas al horno o a la plancha y finalmente para preparar una vinagreta\u00a0que aromatice nuestras ensaladas.<\/p>\n

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C\u00f3mo conservarlo<\/strong><\/span><\/h4>\n

Debido a su alto contenido en agua, no se recomienda congelar el apio, ya que pierde parte de su sabor y textura. De hacer falta es mejor\u00a0deshidratarlo sec\u00e1ndolo en el horno\u00a0o preparar una\u00a0salsa\u00a0con este ingrediente que despu\u00e9s\u00a0s\u00ed podr\u00e1 ser congelada.<\/p>\n

Algunas recetas con apio<\/strong><\/span><\/h4>\n
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Apio relleno es excelente para ir calentando motores.\u00a0<\/p>\n

INGREDIENTES<\/p>\n<\/blockquote>\n

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  • \u00a0200 gramos de Queso crema<\/span><\/li>\n