Salsa de Feta y Eneldo

INGREDIENTES

 

  • 1 taza de yogurt griego descremado
  •  1/2 taza de perejil italiano
  •  2 cucharadita de vinagre de vino blanco
  •  8 cucharadas de queso de feta (griego) o queso fresco desmenuzado
  • 1 taza de enoldo picado
  •  pimienta negra molida fresca

Paso a Paso

 

  • Poner todos los ingredientes en la procesadora hasta que todo quede sin grumos
  •  Ponerlo en un bowl de vidrio y servirlo con un poco mas de queso y perejil cortado
  •  Es bueno para comerlo con carnes y pan de pita

 

Feta-dill dip

 

  • 1 cup nonfat Greek yogurt
  •  1/2 cup flat-leaf parsley chopped
  • 2 tsp white-wine vinegar
  •  4oz crumble feta cheese
  •  1 cup fresh dill chopped
  •  freshly ground black pepper

 

Step by Step

 

  • In a food processor, place all the ingredients and blend until smooth
  •  Place in to a bowl and top with remain feta and dill if desired.
Tessie Russo
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